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Si es colombiano y no ha comido bocadillo… |
Este popular manjar es el protagonista de la convocatoria de esta semana. ¿Se lo mandaban en la lonchera? y ¿lo consigue en el país que vive actualmente? son algunas preguntas que podría responder.
Al hablar de “un bocadillo” en cualquier país diferente a Colombia bien puede estarse haciendo referencia a un sánduche, una entrada o cualquier tipo de postre. Pero en Colombia es un popular dulce hecho de guayaba, que en inglés han logrado traducir como “guava paste”. Un colombiano que no haya llevado en su lonchera este manjar, o que para el frío o antes de hacer deporte no haya recurrido a éste, no es colombiano.
Es sencillamente imposible haber dejado de comer bocadillo y cualquier derivación de la guayaba: bocadillo veleño (original de Vélez, el municipio de Santander que se autoproclama ‘la capital mundial de la guayaba’), jalea, tume relleno (bocadillo con arequipe) o el popular herpo (la galleta anaranjada rellena de bocadillo y arequipe).
Este dulce es el protagonista de la convocatoria de esta semana. ¿Le gusta el bocadillo?, ¿se lo mandaban en la lonchera?, ¿lo consigue en el país que vive actualmente?, ¿cómo le llaman?, ¿qué recuerdos le trae?, ¿tiene anécdotas y otras historias?, ¿tiene recetas?
Estas preguntas hacen parte de la serie de convocatorias en la que reuniremos testimonios sobre platos, costumbres, juegos y otros elementos que nos hacen colombianos, independientemente del lugar del mundo en el que nos encontremos.
Los mejores testimonios serán publicados después en un gran especial. Cada semana publicaremos un nuevo elemento.
Escriba sus comentarios en la parte de abajo. Y además puede responder la pregunta ¿qué otras cosas le gustaría ver en este especial?
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bocadillos con mazamorra despues de una badeja paisa son la machera o con
lechita helada ni hablar, el mejor postre natural y del pueblo colombiano. Para
mi fotuna los traen a California con etiqueta puramente colombiana.